Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Las hojas de mostaza, congelados, cocinados, cocidos, escurridos, con sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	93.8 g	93.8%
La energía (calorías)	19 kcal
Energía (julios)	78 kJ
Proteína	2.27 g	2.27%
lípido total (grasa)	0.25 g	0.25%
Ceniza	0.57 g	0.57%
Hidratos de carbono, por diferencia	3.11 g	3.11%
Fibra, dietética total	2.8 g	2.8%
Azúcares, total de	0.32 g	0.32%
Calcio, Ca	101 mg	0.10%
Hierro, Fe	1.12 mg
El magnesio, Mg	13 mg	0.01%
El fósforo, P	24 mg	0.02%
Potasio, K	139 mg	0.14%
Sodio, Na	261 mg	0.26%
Zinc, Zn	0.2 mg
Cobre, Cu	0.058 mg
El manganeso, Mn	0.294 mg
El selenio, Se	0.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	13.8 mg	0.01%
tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.053 mg
La niacina	0.258 mg
Ácido pantoténico	0.016 mg
La vitamina B-6	0.108 mg
El folato, el total de	70 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	70 µg
El folato, DFE	70 µg
La colina, el total de	0.3 mg
betaína	0.2 mg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	354 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	4246 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	7076 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	6672 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	1.35 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	335.1 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.013 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.006 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.002 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.113 g	0.11%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.001 g
18: 1 indiferenciada	0.018 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.023 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.071 g	0.07%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.047 g	0.05%
18: 2 indiferenciada	0.024 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.022 g	0.02%
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.025 g	0.02%
treonina	0.06 g	0.06%
isoleucina	0.083 g	0.08%
leucina	0.07 g	0.07%
lisina	0.103 g	0.10%
metionina	0.021 g	0.02%
cistina	0.034 g	0.03%
fenilalanina	0.06 g	0.06%
tirosina	0.12 g	0.12%
valina	0.088 g	0.09%
arginina	0.166 g	0.17%
histidina	0.041 g	0.04%